(Articolo originale in inglese, tradotto automaticamente con Microsoft Translator in altre lingue)
La dieta ha una vasta gamma di effetti sulla salute di un individuo: influisce sul peso di una persona e può alterare il rischio di malattie cardiache, problemi ossei e altri problemi di salute. Esistono diverse diete speciali che si dice siano benefiche per le persone con SM, tra cui la dieta Paleo, la dieta Keto, la dieta Swank, la dieta Overcoming MS, la dieta Best Bet e la dieta McDougall. Nonostante ciò, non è ancora chiaro se una strategia dietetica sia la migliore per le persone con SM. La dieta mediterranea può esercitare un'influenza protettiva per quanto riguarda il rischio di sviluppare successivamente la SM rispetto alla dieta di tipo occidentale. [i] È stato anche collegato a una disabilità meno oggettiva nella SM. Una recente revisione sistematica ha riportato possibili effetti benefici delle diete di tipo mediterraneo per le persone con SM, ma ha evidenziato che sono necessari studi interventistici multicentrici su larga scala.
In generale, si raccomanda alle persone con SM di seguire una dieta varia ed equilibrata sulla falsariga di ciò che è tipicamente raccomandato nella popolazione generale: molti alimenti di origine vegetale come frutta, verdura e cereali integrali e meno alimenti trasformati o ricchi di zuccheri e grassi raffinati. [iv] Seguire una dieta equilibrata che soddisfi tutte le esigenze nutrizionali può aiutare le persone con SM a gestire e controllare meglio la loro SM. In particolare, una buona dieta può aiutare a:
Essere meno attivi e seguire una dieta malsana può portare ad aumento di peso e obesità. Essere obesi o in sovrappeso è collegato a una gravità peggiore di alcuni sintomi della SM, come affaticamento e dolore. I cambiamenti nella dieta che aiutano i pazienti a perdere peso possono alleviare questo tipo di sintomi.
Alcuni nutrienti specifici di particolare rilevanza per la SM includono:
Non è chiaro se il consumo di latticini influisca sul decorso della SM. Alcuni studi hanno scoperto che le persone con SM che consumano più latticini tendono ad avere una malattia più grave, ma altri studi hanno riportato la tendenza esattamente opposta, con un maggiore consumo di latticini legato a una SM meno grave.5, I latticini interi sono spesso ricchi di grassi saturi, ma i latticini possono anche essere una buona fonte di proteine, calcio e vitamina D.
Alcune ricerche hanno suggerito un legame tra una maggiore assunzione di sale (sodio) e una SM più grave, ma altri studi non hanno mostrato alcuna connessione tra il consumo di sale e la gravità della SM. Una dieta ricca di sale può aumentare il rischio di altri problemi di salute (ad esempio, ipertensione), quindi si raccomanda generalmente di moderare il sale nella dieta.
Diversi studi hanno esplorato se l'assunzione di glutine può influenzare la SM, ma non ci sono prove sufficienti per trarre conclusioni in un modo o nell'altro. Le prove disponibili suggeriscono che il tasso di intolleranza al glutine, noto come celiachia, non è più alto tra le persone con SM rispetto alla popolazione generale.
In sintesi, la ricerca epidemiologica, un piccolo numero di studi prospettici e studi clinici limitati suggeriscono l'importanza di vari fattori dietetici nella SM. Studi clinici e sperimentali forniscono prove indirette che una dieta equilibrata in combinazione con uno stile di vita sano generale è collegata a un miglioramento di diversi parametri clinici e misurazioni della qualità della vita per i pazienti con SM.
