(Artigo original em inglês, traduzido automaticamente com o Microsoft Translator em outros idiomas)
A dieta tem uma ampla gama de efeitos na saúde de um indivíduo – afeta o peso de uma pessoa e pode alterar o risco de doenças cardíacas, problemas ósseos e outros problemas de saúde. Existem várias dietas especiais diferentes que são consideradas benéficas para pessoas com EM, incluindo a dieta Paleo, a dieta Keto, a dieta Swank, a dieta Superando a EM, a dieta Best Bet e a dieta McDougall. Apesar disso, ainda não está claro se alguma estratégia alimentar é melhor para pessoas com EM. A dieta mediterrânea pode exercer uma influência protetora em relação ao risco de desenvolver EM subsequentemente em comparação com a dieta de estilo ocidental. [i] Também tem sido associado a menos incapacidade objetiva na EM. Uma revisão sistemática recente relatou possíveis efeitos benéficos de dietas mediterrâneas para pessoas com EM, mas destacou que são necessários estudos intervencionistas multicêntricos em larga escala.
Geralmente, recomenda-se que os indivíduos com EM comam uma dieta variada e bem balanceada nos moldes do que é normalmente recomendado na população em geral – muitos alimentos derivados de plantas, como frutas, vegetais e grãos integrais, e menos alimentos processados ou ricos em açúcares refinados e gorduras. [iv] Comer uma dieta balanceada que atenda a todas as necessidades nutricionais pode ajudar as pessoas com EM a gerenciar e controlar melhor sua EM. Especificamente, uma boa dieta pode ajudar em:
Ser menos ativo e comer uma dieta pouco saudável pode levar ao ganho de peso e obesidade. Ser obeso ou com sobrepeso está associado à pior gravidade de alguns sintomas da EM, como fadiga e dor. Mudanças na dieta que ajudam os pacientes a perder peso podem aliviar esses tipos de sintomas.
Alguns nutrientes específicos de particular relevância para a EM incluem:
Ainda não está claro se o consumo de produtos lácteos afeta o curso da EM. Alguns estudos descobriram que pessoas com EM que consomem mais laticínios tendem a ter doenças mais graves, mas outros estudos relataram a tendência exatamente oposta, com mais consumo de laticínios ligado a EM menos grave.5, Os laticínios integrais costumam ser ricos em gorduras saturadas, mas os laticínios também podem ser uma boa fonte de proteína, cálcio e vitamina D.
Algumas pesquisas sugeriram uma ligação entre maior ingestão de sal (sódio) e EM mais grave, mas outros estudos não mostraram nenhuma conexão entre o consumo de sal e a gravidade da EM. Uma dieta rica em sal pode aumentar o risco de outros problemas de saúde (por exemplo, pressão alta), por isso geralmente é recomendado que o sal na dieta seja moderado.
Vários estudos exploraram se a ingestão de glúten pode influenciar a EM, mas não há evidências suficientes para tirar conclusões de uma forma ou de outra. As evidências disponíveis sugerem que a taxa de intolerância ao glúten, conhecida como doença celíaca, não é maior entre as pessoas com EM do que na população em geral.
Em resumo, pesquisas epidemiológicas, um pequeno número de estudos prospectivos e ensaios clínicos limitados sugerem a importância de vários fatores dietéticos na EM. Estudos clínicos e experimentais fornecem evidências indiretas de que uma dieta balanceada em combinação com um estilo de vida saudável em geral está ligada a uma melhora em vários parâmetros clínicos, bem como medições da qualidade de vida de pacientes com EM.
