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食事療法は、人の体重に影響を与え、心臓病、骨の問題、その他の健康問題のリスクを変える可能性があります。パレオダイエット、ケトダイエット、スワンクダイエット、克服MSダイエット、ベストベットダイエット、マクドゥーガルダイエットなど、多発性硬化症の人々に有益であると言われているさまざまな特別な食事療法があります。それにもかかわらず、MS患者にとって最適な食事療法があるかどうかはまだ不明です。地中海式食事療法は、西洋式の食事療法と比較して、その後MSを発症するリスクに関して保護的な影響を与える可能性があります。[i] また、MSの客観的な障害の少なさにも関連しています。最近のシステマティックレビューでは、多発性硬化症の人々に対する地中海式食事療法の有益な効果の可能性が報告されていますが、大規模な多施設介入研究が必要であることが強調されています。
一般的に、多発性硬化症の人は、一般の人々に一般的に推奨されるものに沿って多様でバランスの取れた食事をとることが推奨されます-果物、野菜、全粒穀物などの植物由来の食品をたくさん食べ、加工された食品や精製された糖や脂肪を多く含む食品は少なくします。[iv]すべての栄養ニーズを提供するバランスの取れた食事をとることは、MSの人々がMSをより適切に管理および制御するのに役立つ可能性があります。
活動的でなく、不健康な食事をとると、体重増加や肥満につながる可能性があります。肥満や太りすぎは、倦怠感や痛みなどの一部のMS症状の重症度の低下と関連しています。患者が体重を減らすのを助ける食事療法の変更は、これらのタイプの症状を緩和する可能性があります。
MSに特に関連する特定の栄養素には、次のようなものがあります。
乳製品の摂取がMSの経過に影響を与えるかどうかは不明のままです。いくつかの研究では、乳製品を多く摂取するMSの人々はより深刻な病気になる傾向があることがわかっていますが、他の研究では、乳製品の消費量が多いとMSの重症度が低くなるため、正反対の傾向が報告されています.5、全脂肪乳製品は飽和脂肪が多いことがよくありますが、乳製品はタンパク質、カルシウム、ビタミンDの優れた供給源にもなります。
一部の研究では、塩分(ナトリウム)の摂取量が多いことと重症のMSとの間に関連性があることが示唆されていますが、他の研究では、塩分の摂取量とMSの重症度との間に関連性は示されていません。高塩分食は他の健康問題(高血圧など)のリスクを高める可能性があるため、一般的に食事中の塩分は適度にすることをお勧めします。
グルテンの摂取がMSに影響を与えるかどうかを検討した研究がいくつかあるが、いずれにせよ結論を出すには十分なエビデンスはない。入手可能な証拠は、セリアック病として知られるグルテン不耐症の割合が、MS患者の間で一般集団よりも高くないことを示唆しています。
要約すると、疫学研究、少数の前向き研究、および限定的な臨床試験は、MSにおけるさまざまな食事因子の重要性を示唆しています。臨床研究および実験的研究は、バランスの取れた食事と全体的な健康的なライフスタイルの組み合わせが、いくつかの臨床パラメーターの改善と関連しているという間接的な証拠を提供しますMS患者の生活の質の測定。
