(Original artikkel på engelsk, automatisk oversatt med Microsoft Translator til andre språk)
Kosthold har et bredt spekter av effekter på individets helse - det påvirker en persons vekt, og kan endre risikoen for hjertesykdom, beinproblemer og andre helseproblemer. Det finnes en rekke forskjellige spesielle dietter som sies å være gunstige for personer med MS, inkludert Paleo-dietten, Keto-dietten, Swank-dietten, Overvinne MS-dietten, Best Bet -dietten og McDougall-dietten. Til tross for dette er det fortsatt uklart om noen diettstrategi er best for personer med MS. Middelhavsdietten kan utøve en beskyttende innflytelse med hensyn til risikoen for senere å utvikle MS sammenlignet med vestlig diett. [i] Det har også vært knyttet til mindre objektiv funksjonshemming ved MS. En nylig systematisk gjennomgang rapporterte mulige gunstige effekter av middelhavslignende dietter for personer med MS, men fremhevet at store multiple-center intervensjonsstudier er nødvendig.
Generelt anbefales det at personer med MS spiser et variert og velbalansert kosthold i tråd med det som vanligvis anbefales i befolkningen generelt - mange planteavledede matvarer som frukt, grønnsaker og fullkorn, og færre matvarer som er behandlet eller høy i raffinert sukker og fett. [iv] Å spise et balansert kosthold som sørger for alle ernæringsmessige behov, kan hjelpe personer med MS bedre å håndtere og kontrollere MS. Spesielt kan et godt kosthold hjelpe til:
Å være mindre aktiv og spise et usunt kosthold kan føre til vektøkning og fedme. Å være overvektig eller overvektig er knyttet til verre alvorlighetsgrad av noen MS-symptomer, som tretthet og smerte. Endringer i kosthold som hjelper pasienter ned i vekt kan lette disse typer symptomer.
Noen spesifikke næringsstoffer av særlig relevans for MS inkluderer:
Det er fortsatt uklart om inntak av meieriprodukter påvirker MS-forløpet. Noen studier har funnet at personer med MS som bruker mer meieriprodukter, har en tendens til å ha mer alvorlig sykdom, men andre studier har rapportert nøyaktig motsatt trend, med mer melkeforbruk knyttet til mindre alvorlig MS.5, Fettfattige meieriprodukter er ofte høye i mettet fett, men meieri kan også være en god kilde til protein, kalsium og vitamin D.
Noen undersøkelser har antydet en sammenheng mellom høyere salt (natrium) inntak og mer alvorlig MS, men andre studier har ikke vist noen sammenheng mellom saltforbruk og MS alvorlighetsgrad. Et høyt salt diett kan øke risikoen for andre helseproblemer (f.eks. Høyt blodtrykk), så det anbefales generelt at salt i kostholdet modereres.
Flere studier har undersøkt om gluteninntak kan påvirke MS, men det er ikke nok bevis for å trekke noen konklusjoner på en eller annen måte. Tilgjengelig bevis tyder på at frekvensen av glutenintoleranse, kjent som cøliaki, ikke er høyere blant personer med MS enn i befolkningen generelt.
Oppsummert antyder epidemiologisk forskning, et lite antall prospektive studier og begrensede kliniske studier betydningen av ulike diettfaktorer i MS. Kliniske og eksperimentelle studier gir indirekte bevis på at et balansert kosthold i kombinasjon med en generell sunn livsstil er knyttet til forbedring av flere kliniske parametere, samt målinger av livskvalitet for pasienter med MS.
