(Původní článek v angličtině, automaticky přeložen pomocí Microsoft Translator do jiných jazyků)
Strava má širokou škálu účinků na zdraví člověka – ovlivňuje váhu člověka a může změnit riziko srdečních onemocnění, problémů s kostmi a dalších zdravotních problémů. Existuje řada různých speciálních diet, o kterých se říká, že jsou prospěšné pro lidi s RS, včetně paleo diety, keto diety, Swankovy diety, diety překonání RS, diety Best Bet a McDougallovy diety. Navzdory tomu stále není jasné, zda je nějaká dietní strategie pro lidi s RS nejlepší. Středomořská strava může mít ochranný vliv na riziko následného rozvoje RS ve srovnání se západní stravou. [i] Je také spojena s méně objektivním zdravotním postižením u RS. Nedávný systematický přehled informoval o možných příznivých účincích středomořské stravy na lidi s RS, ale zdůraznil, že jsou zapotřebí rozsáhlé intervenční studie ve více centrech.
Obecně se doporučuje, aby jedinci s RS jedli pestrou a vyváženou stravu v souladu s tím, co se obvykle doporučuje v běžné populaci – hodně potravin rostlinného původu, jako je ovoce, zelenina a celozrnné výrobky, a méně potravin, které jsou zpracované nebo s vysokým obsahem rafinovaných cukrů a tuků. [iv] Vyvážená strava, která poskytuje všechny nutriční potřeby, může lidem s RS pomoci lépe zvládat a kontrolovat jejich RS. Konkrétně může správná strava pomoci při:
Být méně aktivní a jíst nezdravou stravu může vést k přibírání na váze a obezitě. Obezita nebo nadváha je spojena s horší závažností některých příznaků RS, jako je únava a bolest. Změny ve stravě, které pomáhají pacientům zhubnout, mohou tyto typy příznaků zmírnit.
Některé specifické živiny, které mají pro RS zvláštní význam, zahrnují:
Zůstává nejasné, zda konzumace mléčných výrobků ovlivňuje průběh RS. Některé studie zjistily, že lidé s RS, kteří konzumují více mléčných výrobků, mají tendenci mít závažnější onemocnění, ale jiné studie uvádějí přesně opačný trend, kdy větší konzumace mléčných výrobků je spojena s méně závažnou RS.5, Plnotučné mléčné výrobky mají často vysoký obsah nasycených tuků, ale mléčné výrobky mohou být také dobrým zdrojem bílkovin, vápníku a vitaminu D.
Některé výzkumy naznačují souvislost mezi vyšším příjmem soli (sodíku) a závažnější RS, ale jiné studie neprokázaly žádnou souvislost mezi konzumací soli a závažností RS. Dieta s vysokým obsahem soli může zvýšit riziko dalších zdravotních problémů (např. vysokého krevního tlaku), proto se obecně doporučuje omezit obsah soli ve stravě.
Několik studií zkoumalo, zda příjem lepku může ovlivnit RS, ale neexistuje dostatek důkazů, aby bylo možné vyvodit nějaké závěry tak či onak. Dostupné důkazy naznačují, že míra nesnášenlivosti lepku, známé jako celiakie, není u lidí s RS vyšší než u běžné populace.
Souhrnně lze říci, že epidemiologický výzkum, malý počet prospektivních studií a omezený počet klinických studií naznačují význam různých dietních faktorů u RS. Klinické a experimentální studie poskytují nepřímé důkazy, že vyvážená strava v kombinaci s celkovým zdravým životním stylem je spojena se zlepšením několika klinických parametrů, stejně jako měření kvality života pacientů s RS.
