(Origineel artikel in het Engels, automatisch vertaald met Microsoft Translator in andere talen)
Dieet heeft een breed scala aan effecten op de gezondheid van een persoon - het heeft invloed op het gewicht van een persoon en kan het risico op hartaandoeningen, botproblemen en andere gezondheidsproblemen veranderen. Er zijn een aantal verschillende speciale diëten waarvan wordt gezegd dat ze gunstig zijn voor mensen met MS, waaronder het Paleo-dieet, het Keto-dieet, het Swank-dieet, het MS-overwonnen dieet, het Best Bet-dieet en het McDougall-dieet. Desondanks is het nog steeds onduidelijk of een bepaalde voedingsstrategie het beste is voor mensen met MS. Het mediterrane dieet kan een beschermende invloed uitoefenen op het risico op het later ontwikkelen van MS in vergelijking met een westers dieet. [i] Het is ook in verband gebracht met minder objectieve handicaps bij MS. Een recente systematische review rapporteerde mogelijke gunstige effecten van mediterrane diëten voor mensen met MS, maar benadrukte dat grootschalige interventionele studies in meerdere centra nodig zijn.
Over het algemeen wordt aanbevolen dat mensen met MS een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet volgen in de trant van wat doorgaans wordt aanbevolen in de algemene bevolking - veel plantaardig voedsel zoals fruit, groenten en volle granen, en minder voedsel dat bewerkt is of rijk is aan geraffineerde suikers en vetten. [iv] Het eten van een uitgebalanceerd dieet dat in alle voedingsbehoeften voorziet, kan mensen met MS helpen hun MS beter te beheersen en onder controle te houden. In het bijzonder kan een goed dieet helpen bij:
Minder actief zijn en ongezond eten kan leiden tot gewichtstoename en obesitas. Obesitas of overgewicht wordt in verband gebracht met een ergere ernst van sommige MS-symptomen, zoals vermoeidheid en pijn. Veranderingen in het dieet die patiënten helpen gewicht te verliezen, kunnen dit soort symptomen verlichten.
Enkele specifieke voedingsstoffen die van bijzonder belang zijn voor MS zijn:
Het blijft onduidelijk of het consumeren van zuivelproducten invloed heeft op het beloop van MS. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat mensen met MS die meer zuivel consumeren, over het algemeen een ernstigere ziekte hebben, maar andere onderzoeken hebben precies de tegenovergestelde trend gemeld, waarbij meer zuivelconsumptie verband houdt met minder ernstige MS.5, Volvette zuivelproducten bevatten vaak veel verzadigde vetten, maar zuivel kan ook een goede bron van eiwitten, calcium en vitamine D zijn.
Sommige onderzoeken hebben een verband gesuggereerd tussen een hogere inname van zout (natrium) en ernstigere MS, maar andere studies hebben geen verband aangetoond tussen zoutconsumptie en de ernst van MS. Een zoutrijk dieet kan het risico op andere gezondheidsproblemen (bijv. hoge bloeddruk) verhogen, dus het wordt over het algemeen aanbevolen om zout in de voeding te matigen.
Verschillende studies hebben onderzocht of gluteninname MS kan beïnvloeden, maar er is niet genoeg bewijs om op de een of andere manier conclusies te trekken. Beschikbare gegevens suggereren dat het percentage glutenintolerantie, bekend als coeliakie, niet hoger is bij mensen met MS dan bij de algemene bevolking.
Samenvattend suggereren epidemiologisch onderzoek, een klein aantal prospectieve studies en beperkte klinische studies het belang van verschillende voedingsfactoren bij MS. Klinische en experimentele studies leveren indirect bewijs dat een evenwichtige voeding in combinatie met een algehele gezonde levensstijl verband houdt met een verbetering van verschillende klinische parameters en metingen van de kwaliteit van leven voor patiënten met MS.
